【《端午的鸭蛋》原文】《端午的鸭蛋》经典回味的好词好句

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　　《端午的鸭蛋》是通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。下面是小编这里为大家整理了一些《端午的鸭蛋》的好词好句，希望大家喜欢。

　　《端午的鸭蛋》好词

　　饮水思源 　叹为观止 　如火如荼 　山盟海誓　 胸有成竹 　雄才大略　 与日俱增　 与众不同

　　天经地义 　添枝加叶 　同心同德 　神通广大 　神魂颠倒 　脱胎换骨　 脱颖而出 　网开一面

　　翘首以待 　危言耸听　 危在旦夕　 稳操胜券　 卧薪尝胆 　温故知新　 温文尔雅　 十恶不赦

　　石破天惊 　全力以赴 　秋毫无犯　 求同存异 　义愤填膺 　引人入胜 　应接不暇　 迎刃而解

　　游刃有余 　有口皆碑 　瞬息万变 　顺理成章　 肃然起敬 　随波逐流　 随机应变　 随心所欲

　　《端午的鸭蛋》好句

　　1.家乡的端午，很多风俗和外地一样，系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。

　　2.丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。

　　3.城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。

　　4.一尺来长的黄色、蓝色 的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。

　　5.端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。

　　6.头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?

　　7.鸭蛋壳有白的和淡青的两种，二要挑形状好看的。

　　8.别说鸭蛋都是一样的，细看却不同，有的样子蠢，有的秀气。

　　9.挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?

　　10.然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。

　　11.端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

　　12.用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。

　　13.有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。

　　14.点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会，把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。

　　15.小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。

　　16.还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。

　　17.十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。

　　18.也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。

　　19.我的家乡是水乡，出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种。

　　20.高邮人也善于腌鸭蛋，高邮咸鸭蛋于是出了名。

《端午的鸭蛋》片段赏析

　　汪曾祺的散文，追求的是平淡而有味，闲适而自由。贾平凹说他是“文坛一老狐，修炼已成仙”，赞扬的是他文学修养的道行深厚，文字功夫的炉火纯青。何以见得，且看下面的文段：

　　高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!

　　这一段文字，读来唇齿有香，满口生津，把高邮咸鸭蛋的美味，写到了令人垂涎的地步。作者何以有如此本事，能让读者从文字中嚼出生香?

　　一、从表达方式的角度欣赏

　　主要是说明。说明的对象是高邮咸鸭蛋。说明对象的特征是“质细而油多”。主要的说明方法是分类别：就咸蛋特点的角度，从“质细”和“油多”两个方面进行说明;就吃法的角度，写了三种吃法。其次是作比较：就质细而言，高邮咸蛋是“蛋白柔嫩”，别处是“发干、发粉，入口如嚼石灰”;就油多而言，别处远远不及;就蛋黄的色彩而言，高邮咸蛋是通红的，北京是浅黄色的，根本不是一个档次。第三是摹状貌：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”写得是有声有色，令有玩味不已。

　　二、从散文的角度欣赏

　　散文的“形”，可以说是由文字外壳搭成的结构框架。全段可分为三层：第一句为一层，总说;第二三句为一层，解说;第三层是讲吃法，例说。为什么要这样进行分层，是缘于文段“神”的规定性。从文字的表面上看，这一段讲的是“高邮咸蛋的特点是质细而油多”，文字的背后，是说这咸蛋太好吃了。“好吃”也就是本段的“神”，全段都是围绕这个“神”来写的。第一层讲高邮咸蛋好吃，第二层讲为什么好吃，第三层怎样的好吃。“神”的背后，是“情”，字里行间充满了对家乡咸蛋的赞美、自豪之情。这情，甚至还有点“痴”，有点“除却巫山不是云”的味道。

　　三、从写作手法的角度欣赏

　　这一段文字，从详略的安排上看，是概写一笔，略写两笔，详写几笔的写法。

　　概写一笔：高邮咸蛋的特点是质细而油多。

　　略写两笔：蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。

　　详写几笔：鸭蛋的吃法……这叫什么咸鸭蛋呢!

　　详写的是咸蛋的吃法。在写吃法时，也各有侧重，第一种吃法着重于形美，第二种着重于味美，第三种着重于色美。这种例子叠加的写法，因为各有侧重，也就不显得呆板;又因为角度——待客、平常、做菜——的不同，而使吃法多样。在用笔上，也有不同，第一种吃法是引用，第二种是描写，第三种是对比，因此行文摇曳多姿。

　　四、从品词析句的角度欣赏

　　炼字很有特色。“挖”“扎”都是传神的动词，写出了平常吃法的乐趣，这乐趣不只是吃，还有玩;“吱”“冒”形象地写出了油多的情状，听到“吱”的声音，冒出的不仅是红油，还有止不住的口水吧。一笔两写，一明一暗，足见文字功夫的老到。

　　“别处”二句用得很妙，扣紧了上文的“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”一句，写出了对家乡咸蛋的情有独钟。

　　“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”对比中反问，有些诮皮、幽默，体现的正是汪氏散文平淡有味的特点。

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